Brad Makes Sourdough Pizzelle Cookies | It's Alive | Bon Appétit

  • เผยแพร่เมื่อ 9 ส.ค. 2018
  • Bon Appétit Test Kitchen Manager Brad Leone is back for episode 36 of “It’s Alive” and this time he’s making chocolate pizzelle cookies with sourdough starter. Perfect with some ice cream, in affogato, or just to snack on, join Brad as he tries to gets his pizzelle rhythm going while facing off against his beloved garage sale cookie iron.

    Join Bon Appétit test kitchen manager, Brad Leone, on a wild, roundabout and marginally scientific adventure exploring fermented foods and more. From cultured butter and kombucha, to kimchi and miso, to beer and tepache, learn how to make fermented and live foods yourself.
    Still haven’t subscribed to Bon Appetit on THclips? ►►

    Cook with confidence using Bon Appetit’s kitchen tips, recipes, videos, and restaurant guides. Stay current on the latest food trends, dining destinations, and hosting ideas.
    Brad Makes Sourdough Pizzelle Cookies | It's Alive | Bon Appétit
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิตแนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 3 756

  • minnie
    minnie 3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Aluminium is, hallaw, a metal... and it's ingestion is linked with Alzheimer's.

  • Pablo Zamora
    Pablo Zamora 10 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    19:04 lmaoooo one of my all time favorite movies

  • Chloe Tse
    Chloe Tse 13 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    I love how Brad complains Lau being a “poorly behaved child” then cut to Chris was asking Brad if he PAM’d the iron twice then even ask Vinny for confirmation like Brad is a regularly poorly behaved child.

  • 1rewd1
    1rewd1 13 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Yeah, I've seen vids of Molly making chocolate foods and not complain. What's her problem here? No likey Brad?

  • Joe Vandall
    Joe Vandall 23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    always easier to work when it's firm....that's what she said

  • Tim Streker
    Tim Streker วันที่ผ่านมา

    I dont like Molly.

  • Courtney Marie
    Courtney Marie วันที่ผ่านมา

    "Yknow I fail at something almost everyday probably" amazing.

  • Purity Chalice
    Purity Chalice วันที่ผ่านมา +1

    What was the 90's sit-com opening? I love Brad.

  • Dinda
    Dinda 3 วันที่ผ่านมา

    Chris Morocco - Computer

  • Riding the Reaper SN95
    Riding the Reaper SN95 3 วันที่ผ่านมา

    Brad, Vinny and Claire you guys are absolute legends. Can't get enough of this show. Watched almost all your video's in the space of a month.

  • Jennifer Harrison
    Jennifer Harrison 3 วันที่ผ่านมา

    Going to bed u guys lol love yuns be good brad

  • ExaKel
    ExaKel 3 วันที่ผ่านมา

    things just "pammed" out!

  • mistEdayZ555
    mistEdayZ555 3 วันที่ผ่านมา

    I feel like Brad is a super adhd Aries

  • Eneryi
    Eneryi 3 วันที่ผ่านมา

    Aluminium is actually pretty rare in foods and may be a cause of Alzheimer, you may want to minimize your intake of Aluminium, it gets dissolved in the stomach acid and can then travel freely in your blood.

  • Adolf Hitler
    Adolf Hitler 4 วันที่ผ่านมา


  • Maria Callous
    Maria Callous 6 วันที่ผ่านมา


  • Ima KeepItReal
    Ima KeepItReal 6 วันที่ผ่านมา

    I would ride Brad till he 💦 inside me.

  • Ima KeepItReal
    Ima KeepItReal 6 วันที่ผ่านมา

    "Pam it harder" 🤣🤣🤣🤣

  • jasmine pearl
    jasmine pearl 6 วันที่ผ่านมา

    he does not like that blonde chick! based off this video and others hahah ALSO did claire get her icecream sandwhich??

  • June Parsons
    June Parsons 7 วันที่ผ่านมา

    These look so cute and delicious. Now I want an affogato. Can you suggest a different flavouring to replace the chocolate for those of us who are chocolate intolerant?

    • June Parsons
      June Parsons 7 วันที่ผ่านมา

      Also, I'm gonna try to cook these on a flat griddle because I haven't got a cookie iron. Will the mixture spread out by itself or do I need to press it out with something?

  • Ben Plummer
    Ben Plummer 7 วันที่ผ่านมา

    Can I use misspelt flour instead?

  • Michael Fasanello
    Michael Fasanello 8 วันที่ผ่านมา +1

    This guy is the best. Editing is hysterical too. How about a shot of Vinny for once?

  • i b
    i b 8 วันที่ผ่านมา

    PAnM -the "N" is silent

  • Elleanna Bondoc
    Elleanna Bondoc 8 วันที่ผ่านมา

    "you want the dough?* *laghaghahh*

  • HululusLabs
    HululusLabs 8 วันที่ผ่านมา

    I died when his clap made a clang

  • Olivia H Caballero
    Olivia H Caballero 8 วันที่ผ่านมา +1

    Its alive but Vincenzo cooks and brad films

  • Laura Hendrickson
    Laura Hendrickson 10 วันที่ผ่านมา +2


  • Sienna Rowe
    Sienna Rowe 10 วันที่ผ่านมา +1

    Is brad from New Jersey

    • Radhia Deedou
      Radhia Deedou 9 วันที่ผ่านมา

      Of course he is

  • bukx meent
    bukx meent 10 วันที่ผ่านมา

    Chris Morocco - Computer. That actually hits the spot

  • Anna Truglio
    Anna Truglio 11 วันที่ผ่านมา +1

    Brad is exactly the kind of person I picture in my head when I think of Americans

  • Tyra Woodruff
    Tyra Woodruff 11 วันที่ผ่านมา

    the level of awkward is strong today

  • Katherine Lael
    Katherine Lael 12 วันที่ผ่านมา +1

    brad deserves his own entire channel

  • Drishti Sanger
    Drishti Sanger 12 วันที่ผ่านมา

    Recycle & Compost BRAD!!!!

  • Francisca Chaparro
    Francisca Chaparro 12 วันที่ผ่านมา

    i need myself a brad

  • Sam Parets
    Sam Parets 13 วันที่ผ่านมา

    "relatively easy", "super easy", it's pretty easy". . . . . . . . " No one said it was going to be easy."

  • Bryan Samars
    Bryan Samars 13 วันที่ผ่านมา

    I LOVE this editing 😂

  • olivia samuelson
    olivia samuelson 14 วันที่ผ่านมา

    Brad with out a hat 😂

  • ChocolatTherapy
    ChocolatTherapy 15 วันที่ผ่านมา +1

    watching this makes me think he's using a handheld mixer for the first time lol

  • William Bielski
    William Bielski 15 วันที่ผ่านมา +1

    My family makes pizzelles on a nigh-industrial scale every Christmas. I'd rather be shot then use the old fashioned stove top style maker compared to the electric.

  • Comp3630
    Comp3630 17 วันที่ผ่านมา

    "I dislike chocolate"

  • Blood Wolf2609
    Blood Wolf2609 17 วันที่ผ่านมา +47

    Molly: "I dislike chocolate"
    Brad: "Well, no-one's perfect"

  • Drea Lynne
    Drea Lynne 18 วันที่ผ่านมา

    Brad is my spirit chef. Hes perfectly imperfect. 🖤

  • Hunter Whitaker
    Hunter Whitaker 18 วันที่ผ่านมา

    Brad reminds me of a less spastic Martin Riggs off of lethal weapon

  • mr001991
    mr001991 19 วันที่ผ่านมา

    Bradd is Hawt

  • lechatboote
    lechatboote 19 วันที่ผ่านมา

    Pronounced pits say lee. Like saying pizza. It’s Italian.

  • Denette Vonada-Smith
    Denette Vonada-Smith 20 วันที่ผ่านมา

    Brad, love the show, PLEASE don't waste! Egg whites are so useful.

  • Miranda Kasius
    Miranda Kasius 20 วันที่ผ่านมา

    Just realized I really like this guy because he totally makes me think of Luke from Gilmore Girls.

  • YouOnlyLiveTwice
    YouOnlyLiveTwice 22 วันที่ผ่านมา +5

    I feel like Brad was actually hired on to be the camera guy for Vince (who's the real chef), but every time somebody tells him this, he just laughs it off as if it's the running joke while he's putting on an apron and asking Vince to start filming.

  • Firmicute s
    Firmicute s 22 วันที่ผ่านมา

    hmn, they remind me of the layer in stroopwaffles.
    so you could do a thick caramel and then layer it Pizz-cara-pizz

    so izelli and pizza are somehow etymologically connected?
    -elli sounds like some diminutive, so maybe "littel round ones?" ( I cant speak italian, I'm just assuming about language)

  • majorxdf
    majorxdf 24 วันที่ผ่านมา +1

    PAM PAM - Michael Scott.

  • Genevieve B.
    Genevieve B. 24 วันที่ผ่านมา +1

    I love how even these professional chefs don’t get everything perfect everytime, makes me feel better about all my failed culinary endeavors

  • Rob Mckennie
    Rob Mckennie 25 วันที่ผ่านมา

    "metal on aluminum" god, just as many fuckups in that phrase as there are words

  • Ivan Trejo
    Ivan Trejo 25 วันที่ผ่านมา +1

    That mini joe pech had me DYINNNN

  • Jayne Faitala-Vatau
    Jayne Faitala-Vatau 26 วันที่ผ่านมา

    Crushing on Brad!

  • Jerrad Hinton
    Jerrad Hinton 27 วันที่ผ่านมา

    are those actually italian cookies?

  • cirquemedia
    cirquemedia 28 วันที่ผ่านมา

    What happened to Vinnie?!? His linked in says he created this show and now he's no longer there!?

  • Monkeyman12534
    Monkeyman12534 29 วันที่ผ่านมา

    Aluminum is actually really hard to extract from the earth and pretty rare. It's just really easy to recycle

  • Aira Mae Revilla
    Aira Mae Revilla 29 วันที่ผ่านมา


  • Nikki
    Nikki 29 วันที่ผ่านมา

    Claire saved the Pizzele!!! But she’s 4 minutes late into her meeting :(

  • Last Rembrandt
    Last Rembrandt หลายเดือนก่อน

    I can relate to Molly

  • Elena Ascia
    Elena Ascia หลายเดือนก่อน

    Hearing Americans try to talk Italian is very very funny, the don't even get close. We appreciate the effort tho

  • v n c n t j m s
    v n c n t j m s หลายเดือนก่อน

    I love brad

  • Barry S
    Barry S หลายเดือนก่อน

    I like to start all my conversations when I walk in the door from a hard days work to my family with "It's gonna get real battery here"

  • saverio stoll
    saverio stoll หลายเดือนก่อน +1

    Damn I love this man, don't care if I'm six months late

  • Tony Hollingsworth
    Tony Hollingsworth หลายเดือนก่อน +9

    And that’ll last I dunno. Until it goes bad. FDA certified.

  • novembermember
    novembermember หลายเดือนก่อน

    I’ve been hearin’ rumours on them social medias.

  • Jaden Jones
    Jaden Jones หลายเดือนก่อน

    I feel like he has the same energy as Jenna marbles boyfriend Julian

  • Thomas Bentham
    Thomas Bentham หลายเดือนก่อน

    What brand of vegetable cleaver are you using, bud?

  • Mutu1026
    Mutu1026 หลายเดือนก่อน

    Molly is the only person that I know of aside from me who dislikes regular choclate and likes white choclate :0

  • mary poppins
    mary poppins หลายเดือนก่อน

    Season the iron

  • mary poppins
    mary poppins หลายเดือนก่อน

    First one is always bad. Get an electric iron

  • mary poppins
    mary poppins หลายเดือนก่อน


  • Eddie
    Eddie หลายเดือนก่อน

    Maybe they were sticking because the batter was cold? Idk, not a baker but by the time it stop sticking it looked like it was not so frozen.

  • Riya Suresh
    Riya Suresh หลายเดือนก่อน

    I am so happy I have cookies to eat while watching this video lets do thiss

  • Mathew Woolhouse
    Mathew Woolhouse หลายเดือนก่อน

    Intro was the best lol

  • Erik
    Erik หลายเดือนก่อน

    This is what it must feel like to be aware of your own ADHD.

  • Michael Horodowicz
    Michael Horodowicz หลายเดือนก่อน

    I like almonds...

  • Michael Horodowicz
    Michael Horodowicz หลายเดือนก่อน

    8.2? More like 8.5.

  • Michael Horodowicz
    Michael Horodowicz หลายเดือนก่อน


  • Анжела Толкина
    Анжела Толкина หลายเดือนก่อน

    he didn't call Claire.........

  • Nicole
    Nicole หลายเดือนก่อน

    What an Aries in the kitchen. Reminds me of Julian solomita

  • Sky Smith
    Sky Smith หลายเดือนก่อน

    Is vinny a girl????

  • Marissa Longo
    Marissa Longo หลายเดือนก่อน

    the electric press does work perfectly but its no fun to make pizzelles unless theres an open flame

  • Ruby Va
    Ruby Va หลายเดือนก่อน

    Brad: Like white chocolate, I get that...
    Molly: No, I like white chocolate.
    Bruh Brad’s reaction lmao

  • Michael Grande
    Michael Grande หลายเดือนก่อน

    Anytime brad says vinnie yah take a drink. Lol

  • Leslie Aguirre
    Leslie Aguirre หลายเดือนก่อน

    I need a video of just Brad and Vinny talking for hours

  • Khawla A
    Khawla A หลายเดือนก่อน

    brad and vinny are the joshler of the cooking industry

  • eliana rose
    eliana rose หลายเดือนก่อน

    The chaotic energy here is wonderful

  • James Haig
    James Haig หลายเดือนก่อน

    Wtf i thought the coco powder was a tub of paint lmao

  • Georgia Froud
    Georgia Froud หลายเดือนก่อน

    Is Brad an Aries? I feel like he is, there’s a lot of Aries energy going on

  • Emily Sullivan
    Emily Sullivan หลายเดือนก่อน

    make shortbread cookies!

  • Anna Sook
    Anna Sook หลายเดือนก่อน

    He is so cute someone needs to lock that down.

  • Alex Daniel
    Alex Daniel หลายเดือนก่อน

    Brad doesn't separate his rubbish? Cardboard in one bin and food waste in another. It's the environment Vinnie!

    • Owen
      Owen หลายเดือนก่อน

      +Alex Daniel recycling, green waste, general waste (food included)
      I guessi can now see your comment suggests recycling be separated.

    • Alex Daniel
      Alex Daniel หลายเดือนก่อน

      Owen you guys don't have separate collection?

    • Owen
      Owen หลายเดือนก่อน

      So it can get crushed together again in the back of a truck?

  • Rosalba Russo
    Rosalba Russo หลายเดือนก่อน

    I would just like to inform you that every time you try to say pizzelle in an Italian accent you're actually saying piselli which technically means peas but can also mean penises sooo just thought you'd like to know ahahah

  • Brian Lane
    Brian Lane หลายเดือนก่อน

    Your videos make me smile and give me an overall sense of joy after a long day at work. Thank you

  • Moldir Dinassilova
    Moldir Dinassilova หลายเดือนก่อน +2

    We wanna see more BRAD and CLAIRE cooking together!!! Please?! Ideally you should have a show together!

  • Puzzling Bear
    Puzzling Bear หลายเดือนก่อน

    *cleans spot where molly once stood* well nobody's perfect

  • WolfietheUncle
    WolfietheUncle หลายเดือนก่อน


  • Andrea Orrego Cespedes
    Andrea Orrego Cespedes หลายเดือนก่อน

    I think I have a crush on Brad ♡

  • Desi J Richert
    Desi J Richert หลายเดือนก่อน

    Brad, Are you related to Christopher Meloni?